Yuk Mengenal Garis Besar Sejarah dan Asal Usul Sumpit

Sumpit dikenal sebagai alat makan yang biasa digunakan oleh orang Jepang, Korea, China dan negara china lainnya seperti taiwan, taipei dan sebagainya. Sumpit sudah melekat di kalangan orang China, Korea, dan Jepang bukan hanya digunakan untuk alat makan saja tetapi juga digunakan untuk alat memasak sumpit sering digunakan. Sehingga sumpit sudah melekat dan menjadi ciri khas dengan 3 negara ini, jika tidak ada sumpit seperti setengah jiwanya menjadi hilang.

Sumpit ini bisa menjadi suatu benda yang sering digunakan oleh penduduk China, Korea dan Jepang juga mempunyai asal-usulnya loh. Nah disini kita akan melihat sejarah dari sumpit ini yang sampai saat ini masih digunakan untuk alat makan dan juga untuk memasak. Berikut penjelasannya.

Konon dipercaya bahwa sumpit sudah ada pada tahun 5000 sebelum masehi atau dikenal dengan zaman neolitikum yang berasal dari Tiongkok China. Hal ini dibuktikan dengan adanya temuan arkeolog yang menemukan sejumlah sumpit dengan bermacam ukuran sekitar panjang 9-18 cm dan juga berdiameter 1.3-0.9 cm. Sumpit tersebut ditemukan di Gaoyu dengan menggunakan bahan dasar tulang yang menjadi bahan pembuatan sumpit tersebut.

Menurut cerita rakyat yang beredar sumpit yang berbahan dasar kayu dibuat oleh Dinasti Shang pada tahun 1105-1046 sebelum masehi untuk pertama kalinya. Pada zaman tersebut raja-raja menggunakan sumpit yang terbuat dari gading gajah dan sumpit ini biasanya digunakan hanya oleh orang-orang yang besar dan kaya pada zaman tersebut dan saat itu sumpit pertama kali digunakan menjadi salah satu alat makan yang harus ada ketika makan-makanan berat atau ringan. 

Berjalannya perkembangan zaman makan bahan dasar pembuatan sumpit tidak lagi menggunakan gading gajah tetapi sekarang sumpit terbuat dari bambu yang banyak ditemukan di china karena china terkenal dengan julukan negeri tirai bambu. Semakin berubahnya zaman sumpit bukan lagi digunakan untuk alat makan dan juga alat untuk memasak tetapi digunakan untuk merchandise dalam pernikahan atau di china juga sumpit itu menjadi tanda cinta bagi pasangan.

Pada abad 14 akhirnya sumpit menyebar luas di seluruh Asia sehingga negara-negara seperti Korea dan Jepang menggunakan alat makan yang berasal dari China sebagai alat makan dan alat untuk memasak dan menjadikan sumpit sebagai tradisi di negara tersebut, seperti jika makan pasti wajib menggunakan sumpit, entah itu nasi, mie, daging, dan lainnya.

Bentuk sumpit umumnya bulat memanjang dan ujungnya seperti pensil tetapi tumpul supaya dapat digunakan untuk mengangkat makanan. Juga macam-macamnya pun beragam ada yang sumpit terbuat dari kayu, ada juga dari besi, ada juga dari alumunium, ada juga dari plastik dan lain sebagainya.

Sumpit dari China, Korea dan Jepang pun berbeda, jika bentuk sumpit china biasanya sumpitnya bulat panjang atau ada juga yang kotak panjang kemudian ujungnya tumpul dan tebal, jika sumpit jepang itu lebih pendek dari sumpit china sebab jika orang Jepang makan mangkoknya yang mendekat supaya tidak tumpah dan bentuknya bulat memanjang dan lumayan runcing ujungnya, dan kemudian sumpit korea cenderung berbahan dasar logam dan sama seperti sumpit china tetapi bentuknya yang ramping.

Pada zaman dahulu sumpit korea hanya digunakan oleh para bangsawan saja karena bahan dasar pembuatannya yang begitu mewah ada dari emas, perak, tembaga, kuningan dan bahan dasar mewah lainnya.

Nah, menarik bukan pembahasan kita kali ini mengenai asal usul sumpit yang biasa digunakan di negara Asia Timur. Demikian pembahasan kita kali ini, terimakasih telah membaca tulisan ini, semoga bermanfaat, dan jangan lupa kunjungi juga website zonamakan.com yang banyak mengulas seputar dunia kuliner dalam dan luar negeri.